Burger de la côte ouest

Pour assembler, fendre les petits pains et étendre chaque moitié avec environ une cuillère à soupe de la sauce spéciale.Placer les hamburgers sur la moitié inférieure de chaque petit pain, garnir d'oignons caramélisés, de tomates et de laitue.Couvrir avec la moitié supérieure du petit pain et servir.

Faites chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés, environ 15 minutes.Ajoutez la moutarde et un centimètre de sel et laissez cuire encore pendant 2 minutes.Retirez les oignons de la poêle bol et mettre de côté.

Sauce spéciale:

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Burgers :.

Préchauffez le gril à feu doux.

Formez le mélange de viande hachée en 6 galettes égales.Ne pas trop manipuler ni comprimer les galettes, gardez-les en vrac.Ceci aidera à créer un hamburger tendre.Plus le mélange et le compactage donneront un hamburger fort et dur.

Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif.

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et l'ail en poudre et assaisonner généreusement les hamburgers.Mettez les galettes dans la poêle et faites cuire pendant 4 minutes.Faites sauter et laissez cuire pendant 1 minute, puis garnissez chaque galette avec un morceau de fromage Cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les hamburgers soient de taille moyenne.

Pendant que les hamburgers cuisent, badigeonnez légèrement les petits pains de beurre fondu et déposez-les sur un plat en feuille. Griller jusqu'à ce que légèrement grillé, environ 2 minutes.

To assemble, split the buns and spread each half with about a tablespoon of the special sauce.Put the burgers on the bottom half of each bun, top with caramelized onions, tomato and lettuce.Cover with the top half of the bun and serve.