Burritos au seitan et aux haricots noirs

Name: burritos au seitan et aux haricots noirs
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, chopped; 5 green onions, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 piments habanero, épépinés et émincés; 1 poivron rouge, haché; 1,5 (227 grammes) paquets de seitan; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 (454 grammes) boîte de tomates en dés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc cuit; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 bouteille de sauce barbecue; 10 tortillas à la farine (25 centimètres)

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole (les casseroles au wok fonctionnent également), chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faire sauter les oignons jaunes, les oignons verts, l'ail, le habanero et le poivron jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter le seitan et faire sauter 5 minutes supplémentaires. Ajouter les haricots noirs et les tomates. Chaleur à travers.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le mélange chauffé avec le riz cuit, la coriandre et la sauce barbecue 1/4 litre.
Étendez les tortillas sur une surface plane.Faites une cuillère Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le remplissage sur le centre de chaque tortilla.Enveloppez la tortilla de manière à ce que le mélange soit capturé à l'intérieur.
Dans une cocotte, versez la sauce barbecue sur le fond du plat.Placez les burritos dans le plat et versez-y encore plus de sauce barbecue.Faites cuire au four préchauffé à 170 degrés (175 ° C) pendant 35 minutes.