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Burritos aux œufs et aux champignons
Health-O-Meter de Khyati dit: Les burritos sont très délicieux et en bonne santé avec des œufs et des légumes. Un repas complet.
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Ingrédients
Préparation
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Étape 1.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites sauter les champignons pendant 2 minutes, ajoutez les épinards et faites cuire encore 1 minute.
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Étape 2.
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Versez les œufs battus sur le mélange. Lorsque les œufs commencent à prendre, tirez délicatement les œufs à travers le plat avec un retourneur inversé, formant ainsi un grand lait caillé.
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Étape 3.
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Poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement et qu'il ne reste aucun œuf liquide visible (ne pas remuer constamment). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Étape 4.
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Placer le mélange d'oeufs au centre du pli de la tortilla sur les côtés, puis rouler comme un burrito.
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