Burritos de pays

Name: burritos de pays
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 œufs; 20 pépites de pomme de terre congelées (telles que Tater Tots®); Mélange Pays Sauce:; 1 bunch green onions, white parts only, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; Saucisse de dinde congelée 5 liens (comme Jimmy Dean®); 5 tranches de bacon cuit, coupé en morceaux; 4 tortillas de farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait; 3 cuillères à café de poivre noir moulu; 2,5 cm de poivre de Cayenne; 4 tortillas de farine de blé entier; 8 tranches minces de fromage cheddar

Sauce campagnarde, bacon, saucisse, oignon, fromage, œuf et Tater Tots® enveloppés dans un burrito.Notre fille de 2 ans adore Tater Tots® et sa saucisse de dinde congelée Jimmy Dean® que nous achetons tous les deux en vrac au Costco.Ma famille adore aussi le bacon, nous achetons donc du bacon précuit pour réduire le gras. Notre repas ne coûte en fin de compte que 2,75 $ par personne.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C).
Vaporiser un grand poêlon d'aérosol de cuisson; réchauffer à feu moyen-vif. Fouetter les œufs dans un bol. Verser dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes.
Disposer les pépites de pomme de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 17 à 19 minutes.
Pendant ce temps, combinez les oignons verts et le beurre dans une casserole froide.
Enlevez les morceaux de saucisse des sachets en plastique.Placez-les sur une assiette allant au micro-ondes et couvrez-les avec un essuie-tout en papier.Fait chauffer au micro-ondes pendant 60 à 65 secondes.
Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter au mélange beurre d'oignon; ajouter le bacon.Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Remuer doucement, en ajoutant quelques cuillerées de farine à la fois, jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte.Versez lentement le lait en mélangeant constamment.Réduire le feu à doux; cuire et remuer jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme, environ 5 minutes.Enlever du feu. Incorporer le poivre noir et le poivre de Cayenne.
Posez une tortilla sur une assiette allant au micro-ondes.Placez 2 tranches de fromage cheddar au centre de la tortilla.Eau citron, versez 0,25 tasse d'œufs brouillés sur le fromage.Ajoutez environ 5 pépites de pommes de terre.Après avoir chauffé environ 20 secondes, versez la sauce Passez au milieu du burrito. Micro-ondes pendant 20 à 30 secondes supplémentaires. Faites rouler 1 des bords opposés autour de la garniture pendant que le burrito est encore chaud.Assemblez 3 burritos supplémentaires avec le reste des ingrédients.