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SMILEJENNA
Burritos de vacances
Dans le sud-ouest, un burrito au petit-déjeuner enveloppe les pommes de terre, les œufs et le fromage d'un flair unique "Feliz Navidad" ("Joyeux Noël")! Il existe de nombreuses variantes, mais c'est notre préféré et il remporte toujours les compliments des invités. - Antoinette Metzgar, Rio Rancho, Nouveau-Mexique
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les pommes de terre; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sel à l'ail, le sel et le poivre; verser sur les pommes de terre.Faire cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.Recouvrir les piments
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Remplissez chaque tortilla avec environ Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange d'œufs et 2 cuillères à soupe de fromage; rouler bien. Servir immédiatement.
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