Cacao chaud mexicain

Dans une grande bouilloire, mélanger l'eau et les bâtons de cannelle. Amener le mélange à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne brun clair.Enlevez les bâtons de cannelle et jetez-les

Dans un autre bol, mélanger le sirop au chocolat, les laits et la vanille. incorporer lentement dans l'eau à la cannelle.Remettez le mélange à ébullition pour qu'il soit bien chaud. Ajoutez des portions de crème fouettée, de bâtons de cannelle et de cannelle, si vous le souhaitez.