Cacciatore de poulet aux champignons contadina®

Name: cacciatore de poulet aux champignons contadina®
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (142 grammes); Sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 400 grammes de champignons en quartiers; 1 large onion, thinly sliced; 3 gousses d'ail émincées; 1 1/2 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de paprika; 1/4 litre de bouillon de poulet COLLEGE INN® sans gras et à faible teneur en sodium; 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés CONTADINA®, non égouttées; Nouilles aux œufs cuites

Les poitrines de poulet sont mijotées dans une riche sauce tomate-champignons au paprika, puis servies sur des nouilles aux œufs chaudes.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.Placer la farine dans un bol; ajouter le poulet et le manteau en réservant 2 c. à table de farine supplémentaire.
Faire chauffer 2 c. À table dans une grande poêle à feu moyen-vif.Poulet brun 3 à 5 minutes de chaque côté.Retirer de la poêle et mettre de côté.
Ajoutez 1 c. À soupe d'huile restante dans la casserole.Ajoutez les champignons, l'oignon, l'ail, le thym et le paprika.Cuire 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que les champignons aient libéré. Incorporer la farine réservée.
Incorporer le bouillon et les tomates en séparant les tomates entières avec une cuillère. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur (température interne de 70 ° C). Servir, verser la sauce aux champignons sur le poulet et les nouilles.