Café au pain d'épice

Name: café au pain d'épice
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du café chaud; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème fouettée sucrée

Cette boisson a été inspirée par un pain au lait en pain d'épice que j'avais dans un café local.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mélasse, la cassonade, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au moins 10 minutes.
Ajoutez environ 60 litres de café dans chaque tasse, puis ajoutez environ une cuillère à soupe du mélange d’épices jusqu’à dissolution. Remplissez la tasse jusqu’à un centimètre du café.Ajoutez une tasse et une tasse de café au goût, puis garnissez de crème fouettée et un léger saupoudrage de clous de girofle.