Canard glacé à l'orange facile

Name: canard glacé à l'orange facile
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (170 grammes) de concentré de jus d'orange congelé, décongelé; 1 boîte (170 grammes) de concentré de jus d'orange congelé, décongelé; 0,5 bouteille de sauce barbecue au miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce teriyaki en bouteille; 1 canard entier congelé (2,2 kg), décongelé; 1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés, égouttés

Mon mari m'a dit que sa grand-mère avait fait quelque chose de similaire à ça, alors j'ai préparé une recette qui s'est avérée délicieuse! Maintenant, c'est un favori lors des repas de vacances et chaque fois que nous pouvons trouver des canards.Fait assez pour 1 ou 2 canards.Si vous le souhaitez, faites mariner le canard la nuit précédente dans le mélange.Il le rend un peu plus tendre.

Ingrédients

Préparation

Verser le soda à l'orange, le concentré de jus d'orange, la sauce barbecue, la cassonade et la sauce teriyaki dans un bol et mélanger pour dissoudre le sucre.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Retirez tous les excès de graisse de l'intérieur du canard, placez le canard dans une rôtissoire et piquez la peau avec une fourchette pour permettre à la graisse de s'écouler pendant la cuisson.
Badigeonnez le canard avec le mélange à l'orange.Placez les champignons dans la cavité du canard et versez-les dans une partie de la sauce à l'orange.
Rôtir le canard dans le four préchauffé, en le badigeonnant toutes les 0 à 0 minutes avec la sauce à l'orange, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans une partie épaisse de la cuisse indique 70 ° C, soit environ 2,5 heures.