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Canard glacé à l'orange facile
Mon mari m'a dit que sa grand-mère avait fait quelque chose de similaire à ça, alors j'ai préparé une recette qui s'est avérée délicieuse! Maintenant, c'est un favori lors des repas de vacances et chaque fois que nous pouvons trouver des canards.Fait assez pour 1 ou 2 canards.Si vous le souhaitez, faites mariner le canard la nuit précédente dans le mélange.Il le rend un peu plus tendre.
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Ingrédients
Préparation
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Verser le soda à l'orange, le concentré de jus d'orange, la sauce barbecue, la cassonade et la sauce teriyaki dans un bol et mélanger pour dissoudre le sucre.
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Retirez tous les excès de graisse de l'intérieur du canard, placez le canard dans une rôtissoire et piquez la peau avec une fourchette pour permettre à la graisse de s'écouler pendant la cuisson.
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Badigeonnez le canard avec le mélange à l'orange.Placez les champignons dans la cavité du canard et versez-les dans une partie de la sauce à l'orange.
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Rôtir le canard dans le four préchauffé, en le badigeonnant toutes les 0 à 0 minutes avec la sauce à l'orange, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans une partie épaisse de la cuisse indique 70 ° C, soit environ 2,5 heures.
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Nutrition
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