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SNOWPOET
Gâteau de velours rouge iv
Le gâteau rouge classique avec un glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre blanc
- 6 oeufs
- 28 grammes de colorant alimentaire rouge
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graiser et fariner trois casseroles de 20 cm.
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Dans un grand bol, battre 1/4 litre de beurre avec le sucre.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Mélanger le colorant alimentaire avec du cacao et ajouter au mélange.
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Ajouter la farine en alternance avec le babeurre. Ajouter la vanille et le sel.
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Mélangez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et mélangez doucement. Veillez à ne pas trop mélanger.
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Répartir la pâte dans trois moules ronds de 20 cm préparés. Cuire au four à 160 ° C (25 ° C) pendant 25 minutes.Laisser refroidir.
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Pour faire le glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc: Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le refroidir jusqu'à tiède. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. de crème fouettée, puis utiliser pour remplir et givrer le gâteau.
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