Capellini au safran avec ail et fruits de mer

Name: capellini au safran avec ail et fruits de mer
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5-6
Ingredients: huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, A cup with a capacity of 190 ml containing diced; 6 à 8 gousses d'ail, émincées (rôties est un excellent choix si vous avez le temps); 2 chili guajillo séché; 1 tomate jaune, coupée en dés; 1 cuillère à soupe de persil frais ou 1 cuillère à café de persil séché; Pétoncle de baie 400 grammes, épongé; 284 grammes de palourdes jaunes, rincées et égouttées; sel et poivre; Capellini au safran de 400 grammes, Pâte de pâtes au vin blanc au safran

Palourdes et pétoncles aux baies, aux herbes et aux épices se mélangent pour former des pâtes au safran.Fabriqué à la recette 473944

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole.
Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter l'ail mijoter 3 minutes.
Incorporer les flocons de piment.
Ajouter les tomates et le persil.
Incorporer les coquilles Saint-Jacques et les palourdes et laisser mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les capellinis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 3 minutes.Égoutter; verser sur les pétoncles et le mélange de palourdes en mélangeant bien en ajoutant de l’eau de pâte au besoin et servir immédiatement. Ajouter de l’huile d’olive supplémentaire et garnir de persil frais.