Caramel, pomme, gâteau aux pacanes

1. Préchauffer le four à 170 degrés. Vaporiser légèrement le fond et les côtés d'un moule en forme de ressort d'un centimètre avec un enduit antiadhésif; mettre de côté.

2. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et le beurre.Mélanger bien. Presser fermement le mélange dans le fond et sur les côtés de la casserole.

3.Faire cuire 6 à 8 minutes.Retirer; Versez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du caramel sur le fond de la croûte tiède. Saupoudrez une tasse d’une capacité de 130 ml contenant des pépites de noix de pécan.

4.Pour le gâteau, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 1 cuillère à soupe de farine et le sucre; mélanger jusqu'à consistance lisse.Ajouter les oeufs; bien mélanger.

5.Dans un petit bol, mélanger les pommes, le reste de la farine et la cannelle; bien mélanger. Incorporer le mélange de pommes au fromage; verser dans la croûte préparée.Cuire au four 45 minutes.Verser la garniture au caramel qui reste sur le gâteau au fromage; cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit cuit.

6.Remove à la grille de refroidissement; saupoudrer les copeaux de pacanes restants sur le dessus. Refroidir à température ambiante; réfrigérer au réfrigérateur pendant la nuit.