Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Jenny Ziemann
Carnitas de michoacan
C'est le plat préféré de mon mari de son pays (Michoacan) .J'ai trouvé la recette originale qui fait trop grossir. C'est ma version révisée. Vous faites de grands tacos avec ces carnitas. ou guacamole fait maison.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un comal sur feu moyen, chauffer les tortillas.
-
Dans une grande casserole épaisse, placez le porc avec le zeste d'orange, le jus d'orange, le cumin, les feuilles de laurier, l'oignon, l'ail et le bouillon.
-
Remplissez avec de l'eau juste pour couvrir à peine le porc.
-
Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
-
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 2 heures.
-
Eteignez le feu et laissez la viande refroidir et que tout excès de graisse soit élevé au maximum.
-
Enlevez l'excès de graisse et placez le porc refroidi dans un grand bol.
-
Saler et poivrer au goût.
-
Dans une poêle à frire séparée, faire chauffer le saindoux et faire revenir les morceaux de porc pendant environ 6 minutes, afin qu'ils deviennent dorés; leur permettre de se refroidir.
-
À l'aide de vos mains, séparez la viande.
-
In a comal over medium heat, heat the tortillas.
-
Une fois que vous avez chauffé toutes les tortillas, préparez des tacos avec la viande déchiquetée et ajoutez votre salsa mexicaine préférée.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
195 minViande et volaillesaucisses bratwurst, pommes, onion, sucre, eau,gosses de cassonade
-
95 minPlat principalBeurre, divisé, côtes de porc, sel poivre, moutarde, thym, farine, bouillon, crème de lait, patates, onion, fromage,côtelettes de porc avec pommes de terre crémées
-
370 minPorccôtelettes de longe de porc avec os, sel, poivre, onion, citron en, sucre, ketchup,côtelettes de porc au citron
-
75 minPorccôtes de porc, thym, Romarin, sel de mer, poivre, poudre d'ail, pétrole, champignon, pétrole, sel de mer, poivre, gousses d'ail, du vin, crème,côtelettes de porc à la crème de champignons - faible teneur en glucides
J'ai adoré