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Niki
Carottes brillantes
La racine de gingembre frais et le jus de citron confèrent aux carottes un goût léger et éclatant.Pour rendre végétalien, remplacez l’huile végétale par le beurre.Adapté de la recette du Washington Post de 1997.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 500 ° C et placez la grille près du bas du four.
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Couper les carottes en tranches de centimètre.
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Mélangez les carottes et le beurre fondu dans une rôtissoire d'un centimètre.Ensemblez les tranches dans le plat de manière à ce qu'elles se touchent le moins possible.Rastinez 15 minutes.
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Pour le glaçage: Dans un petit bol, mélanger les jus de fruits, le sucre, le gingembre, le sel et le cumin.
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Retirer les carottes du four, verser le glaçage et retourner les tranches dans le torréfacteur. 10 minutes de plus. Les carottes doivent être faciles à percer avec un couteau tranchant, mais encore fermes.
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