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NIKKIJM
Carottes cultivées et petits navets
Légumes crus cultivés sains et fermentés, riches en probiotiques, enzymes, vitamines et minéraux. C'est trop facile à préparer, pourquoi ne pas les préparer? C’est un bon côté de tout repas favorisant la digestion.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les légumes et placez-les dans un litre, de préférence dans un pot mason à large ouverture. Appuyez légèrement.
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Mélangez de l'eau avec du sel et du lactosérum et versez sur les légumes, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour couvrir le mélange de navets.
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Le dessus des légumes doit se situer au moins 2,5 cm sous le haut du pot. S'il est plus haut, retirez-les en partie.Couvrez bien et laissez à la température de la pièce pendant 3 jours avant de les réfrigérer.
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Ils sont prêts maintenant, mais auront un meilleur goût après au moins deux semaines de réfrigération.
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