Légumes sautés au curry

Name: Légumes sautés au curry
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 courgette moyenne, hachée; 1/2 white onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cosses de petits pois, parés; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; poivre noir; sel; poivre noir; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 citron; 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Aucune sauce au curry ou sauce masala à déranger ici. Juste un saut rapide et facile de légumes avec une merveilleuse saveur de curry.J'ai utilisé une poudre de cari à la malaisienne, mais utilisez votre poudre de curry jaune (malaisienne, indienne, jamaïcaine, peu importe) .Le goût de cela va avec n'importe laquelle de ces cuisines, sans être de cette cuisine elle-même.Elle se marie également très bien avec des plats simplement préparés, tels que le steak grillé ou le poisson ou le poulet cuit au four.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et quand elle est chaude, ajoutez l'oignon.
Saler et poivrer. Lorsque les oignons commencent à devenir translucides, ajoutez d'autres légumes.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant et en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Juste avant que les légumes ne soient cuits, ajoutez des flocons de piment rouge, de la poudre d’ail et du curry (ne le faites pas tôt, sinon cela pourrait brûler).
Donnez aux légumes une pincée de citron juste avant de servir pour une saveur éclatante.

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