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Carottes et poireaux sautés
 
 
6-8 PortionsPTM20 min

Carottes et poireaux sautés


Accompagnement de légumes dans un rôti de pommes de terre de chevreuil et de raifort.Recette extraite du supplément Épicure, hiver 1988, du Toronto Life Magazine.

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Préparation

  1. Cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté (environ 3 minutes).
  2. Faites cuire les poireaux dans le beurre chaud à l'aide d'un gros appareil de 3 à 5 minutes.
  3. Ajouter les carottes aux poireaux, assaisonner et servir chaud.



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