Salade de brocoli de toshiko

Name: salade de brocoli de toshiko
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 kg de brocoli, coupé en fleurons; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cm de moutarde karashi (la moutarde japonaise vendue dans un tube - environ 1 cuillerée à thé de moutarde anglaise douce remplacerait)

Tomoko, qui vit avec nous, a téléphoné à sa mère au Japon pour lui proposer cette recette. Elle est si simple, mais c’est vraiment délicieux. Ne cuisinez pas votre brocoli, il doit être vert éclatant.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de sauce soja
1 1/2 cm de moutarde karashi (la moutarde japonaise vendue dans un tube - environ 1 cuillerée à thé de moutarde anglaise douce remplacerait)

Préparation

Ajoutez les bouquets de brocoli et remettez-les à ébullition.
Faites bouillir pendant 3 minutes, retirez-les et égouttez-les dans une passoire sous l'eau courante froide.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de soja et mélanger.
Dans un autre bol, mélanger le Karashi et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Pour this mix over the broccoli, mix and eat!