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Pierre Wibawa
Carottes noircies au sésame
Faites et partagez cette recette de carottes au sésame noirci à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placez un wok à feu moyen; quand le wok est chaud, ajoutez les graines de sésame et remuez souvent jusqu'à ce que les graines aient un goût grillé et que les quelques graines de couleur claire parmi le noir deviennent dorées environ 2 minutes).
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Versez les graines dans le wok et mettez de côté.
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Ajouter l'huile au wok et augmenter le feu à moyen-vif.
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Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 4 minutes).
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Ajouter le beurre, les carottes et le gingembre; faire sauter jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes (environ 3 minutes).
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Incorporer les graines de sésame et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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