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Dkny919
Carré d'agneau
J'ai préparé ceci pour le dîner de la nuit dernière et c'était génial. Le mélange de chapelure cuit au four est à tomber! Recette trouvée sur internet.
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Ingrédients
Préparation
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Saisir un carré d'agneau dans une poêle pouvant être utilisée au four.
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Pendant que le robot culinaire est en marche, déposez l'échalote et l'ail dans le tube supérieur et remuez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
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Ajouter le persil et couper jusqu'à ce qu'il soit haché finement.
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Ajouter des morceaux de pain frais (environ une tranche) et transformer en chapelure fine.
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Retirer du processeur dans un bol et incorporer le beurre fondu.
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Étaler le mélange de chapelure sur le dessus du carré d'agneau.
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Rôtir à 450 ° pendant 15 à 20 minutes.
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Si les miettes brunissent trop rapidement, baissez le four à 425 °.
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Testez avec le thermomètre du four jusqu'à ce que ce soit fait à votre goût (ma préférence est de servir ces milieux avec une température intérieure jusqu'à 160).
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