Carré d'agneau dijon

Cette recette a été imprimée dans notre journal local.Elle a été soumise à la demande d'un restaurant fabuleux de notre région qui la servait.Mais malheureusement, le restaurant n'existe plus.Mais, nous nous en souvenons avec tendresse à chaque fois être doublé ou triplé selon les besoins.Et le travail de préparation peut être effectué bien avant la cuisson et conservé au réfrigérateur.Ceci est certainement l'un de nos favoris.