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Marty
Carrés acidulés de citron
J'ai trouvé cela au verso d'un reçu de caisse d'épicerie, mais ne demandez pas à quel magasin! Je n'ai AUCUNE idée, bien que le plus probable soit Ingles, en Géorgie, où je vivais autrefois. C'est à ce moment-là que j'ai fait 99% de mes achats d'épicerie.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le jus de citron, les 4 cuillères à soupe de beurre fondu et la 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
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Préchauffer le four à 350 F.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’équivalent ou le sucre et le sel. Coupez-y les 6 cuillères à soupe de beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu’à obtenir un bol de chapelure grossière.
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Ensuite, saupoudrer avec 1 cuillère à café de zeste de citron râpé.
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Mélangez avec vos mains pour former une pâte.
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Pressez la pâte uniformément sur le fond et sur le côté pour obtenir 0,25 "d’un moule carré de 8".
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Cuire au four environ 8 à 10 minutes.
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Refroidissez sur une grille.Ne retirez pas encore de la casserole.
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REMPLISSAGE.
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Battez les oeufs et l'égalité, ou le sucre.
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Into this mix the lemon juice, the 4 tablespoons of melted butter and the 1 tablspoon of the lemon peel.
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Celui-ci est ensuite versé sur le gâteau et cuit encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage soit complètement cuit.
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Refroidissez complètement sur une grille.
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Couper en carrés, puis retirer délicatement de la poêle et placer sur une assiette de service.
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