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Carrés aux pommes et au gingembre
 
 
12 PortionsPTM60 min

Carrés aux pommes et au gingembre


Cette recette est venue d'une prof d'art culinaire de Londres. Elle a donné un morceau du dessert à ma mère, ainsi que la recette. C'était au début des années 1970 et je le fais encore aujourd'hui! J'ai toujours le papier jauni sur lequel la recette a été tapée! ) Si vous n'avez pas le sirop d'or (un produit britannique), vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du miel.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 889 Graisser et fariner un moule à cake carré et réserver.
  2. Épluchez, épluchez et hachez les pommes.
  3. Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
  4. Battre les œufs et le sirop.
  5. Tamiser la farine, le gingembre et la cannelle et incorporer au mélange en crème avec les pommes.
  6. Mettre le mélange dans le plat préparé et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
  7. Peut être coupé en tranches, ou laissé comme un gâteau et décoré avec de la crème fouettée et saupoudré de cannelle.



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