Carrés aux pommes et au gingembre

Name: carrés aux pommes et au gingembre
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3 pommes granny smith; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade molle emballée; 3 gros œufs; 2 cuillères à soupe de sirop d'or; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; 1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; crème fouettée, pour la décoration

Cette recette est venue d'une prof d'art culinaire de Londres. Elle a donné un morceau du dessert à ma mère, ainsi que la recette. C'était au début des années 1970 et je le fais encore aujourd'hui! J'ai toujours le papier jauni sur lequel la recette a été tapée! ) Si vous n'avez pas le sirop d'or (un produit britannique), vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du miel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 889 Graisser et fariner un moule à cake carré et réserver.
Épluchez, épluchez et hachez les pommes.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
Battre les œufs et le sirop.
Tamiser la farine, le gingembre et la cannelle et incorporer au mélange en crème avec les pommes.
Mettre le mélange dans le plat préparé et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
Peut être coupé en tranches, ou laissé comme un gâteau et décoré avec de la crème fouettée et saupoudré de cannelle.

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