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Mamicha
Casserole de bœuf et purée de pommes de terre
Il s'agit d'une version fantastique de la tarte Shepard. Son goût est riche et salé. Idéal pour une soirée d'automne ou d'hiver. Je l'ai adapté à partir d'une recette trouvée dans le magazine Taste of Home.L'original est attribué à Helen McGeorge.
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes
- 1 large onion, finely chopped
- Champignons frais 100 grammes, tranchés
- 2 grosses carottes, hachées finement
- 2 côtes de céleri, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 litre de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café d'estragon séché
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sauce de cuisson de bouquet de cuisine
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la purée de pommes de terre chaude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée
- Paprika
Préparation
-
Dans un poêlon, cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; drainer.
-
Mélanger l'oignon, les champignons, les carottes et le céleri dans la farine; ajouter à la poêle avec le bouillon, la sauce Worcestershire, l'estragon et le poivre.
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Porter à ébullition; réduisez la chaleur.Taillez pendant 15 à 20 minutes à découvert ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajoutez Bouquet de cuisine et mélangez.
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Transférer dans un plat allant au four. Combinez les pommes de terre et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage; étendre sur le mélange de boeuf.
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Saupoudrer de paprika et du fromage restant.
-
Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
-
Griller à 10 cm du feu pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
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