Steaks suédois à la moutarde

Name: steaks suédois à la moutarde
Cook time: 9 min
Total time: 10 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: Steaks 4 minutes; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la crème de table (équivaut à 3 dl de crème fraîche); 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (aka moutarde à grain doux); 2 -3 cuillères à soupe de beurre; sel; fresh ground pepper ( I will use a lot! ); persil (pour garnir)

Ingrédients

Steaks 4 minutes
Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la crème de table (équivaut à 3 dl de crème fraîche)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (aka moutarde à grain doux)
2 -3 cuillères à soupe de beurre

Sel
Fresh ground pepper ( I will use a lot! )
Persil (pour garnir)

Préparation

Préchauffez une poêle à frire avec 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Faites frire les steaks dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, quelques minutes suffisent (si cela semble sec ajoutez un peu plus de beurre).
Ajoutez de la crème fraîche et de la moutarde dans la poêle.Laissez mijoter environ 2 à 3 minutes sur Med-Low.
Assaisonner avec du sel et du poivre.Garnir de persil si désiré.