Casserole de myrtille

Name: casserole de myrtille
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 cuillères à soupe de beurre (1 bâton); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bleuets frais (peut également être utilisé congelé, décongelé à la température ambiante); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre (pour la garniture de biscuit); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre (pour la garniture de biscuit); 2 cuillères à soupe d'eau, si nécessaire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

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Ingrédients

Préparation

Remarque: vous pouvez également utiliser des pêches ou autres baies fraîches ou congelées.
Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 25 cm ou de centimètre.
Ajoutez les bleuets (si vous utilisez des fruits congelés, laissez les fruits décongeler à la température ambiante) et 2 cuillères à soupe de sucre.
Remuez doucement et laissez cuire jusqu'à ce que les baies commencent à ramollir. Si le mélange semble sec, ajoutez de l'eau.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le reste du litre de sucre, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez le lait et remuez pour faire une pâte épaisse.
Déposer la pâte sur le fruit.
Faites glisser une cuillère ou une spatule dans la pâte pour former des traînées de blanc et de bleu. NE PAS bien mélanger.
Cuire jusqu'à ce qu'un testeur inséré dans le dessus du biscuit en ressorte propre et que le fruit bouillonne sur les bords, environ 20 minutes.
Servir avec de la crème fouettée ou de la glace, si désiré.
Note: You can make this with fresh or frozen peaches or other berries as well.
Si vous ne possédez pas de poêle en fonte, vous pouvez utiliser un plat allant au four.Vous pouvez chauffer le beurre et les fruits dans une poêle, puis les gratter dans un plat allant au four pour continuer.
Il est préférable de servir chaud le cordonnier directement de la casserole.Si vous avez des restes ou prévoyez de les conserver pendant un moment, transférez-les dans un récipient non réactif.