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Tmay85
Casserole de patates douces (bermuda)
J'ai utilisé cette recette pour la semaine 30 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner avec des plats de tous les pays de la planète, et les Bermudes sont mon 30ème arrêt.Veuillez noter que je n'utilise jamais de recette de mon blog dont je ne suis pas raisonnablement sûr qu'elle provient de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été posté sans aucune alternance ni aucun ajout aux ingrédients.Cette casserole est certainement plus un dessert qu'un côté et aurait un goût délicieux avec une glace à la vanille ou une garniture fouettée.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la purée de patates douces cuites
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des flocons de noix de coco
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse (si nécessaire)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine auto-levante
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
Préparation
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Commencez par mélanger la purée de patates douces avec le sucre, la noix de coco, les raisins secs, les œufs et la vanille.Si cela semble trop épais, ajoutez la crème.
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Verser le mélange dans une cocotte bien graissée.
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Mélanger la cassonade avec les pacanes, la farine et le beurre.Étaler sur le dessus des patates douces.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 30 minutes (il est prêt lorsque la garniture est dorée).
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