Casserole de pommes de terre à la crème sure

Ma grand-mère en a fait toutes les vacances depuis que j'avais environ 10 ans - c'est mon plat de vacances préféré, et je le fais maintenant pour me rendre aux événements familiaux de mon DH! Il est préférable de le réfrigérer pendant la nuit avant la cuisson; La partie active qui demande le plus de temps est le râpage des pommes de terre - j'utilise une râpe à gros trou.

Faire bouillir les pommes de terre entières pendant 15 minutes.
Cool; peler et râper dans un grand bol.
(Je râpe l'oignon pendant que les pommes de terre bouillent).
Ajouter le reste des ingrédients au mélange pommes de terre/oignons; bien mélanger.
Placer dans un plat allant au four graissé de 9x13, ou équivalent, et couvrir.
Réfrigérer pendant la nuit.
Cuire à découvert à 350 ° C pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne brun et pétillant.
(Le temps de cuisson dépend de la taille de votre plat; je le mets parfois dans un plat plus profond).

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