Casserole de pommes de terre marocaine

Name: casserole de pommes de terre marocaine
Cook time: 65 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 6 gousses d'ail; sel au goût; 2 cuillères à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du persil haché; 1 citron, jus; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Pommes de terre rouges de 600 grammes, coupées en tranches de 2,5 cm d'épaisseur; 2,5 gros poivron vert, coupé en morceaux de 3,75 centimètres; 2,5 gros poivron vert, coupé en morceaux de 3,75 centimètres; 2,5 gros poivron vert, coupé en morceaux de 3,75 centimètres; 10 branches de céleri, coupées en morceaux de 5 centimètres; 400 grammes de tomates, chacune coupée en 8 quartiers; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger l'ail, 0,5 cuillère à thé de sel, le paprika, le cumin et le poivre de Cayenne dans un bol d'un robot culinaire.Procéder jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. ; mélanger.Assaisonner avec du sel.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les poivrons et le céleri.Saisonnez avec du sel et mélangez avec la sauce aux herbes.Transférez dans un grand plat allant au four peu profond.Schter des tomates dans le mélange de pommes de terre déjouer.
Cuire au four pendant 35 minutes.Enlevez le papier d'aluminium.Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 20 à 30 minutes.Servez chaud.