Casserole de saucisse aubergine

Name: casserole de saucisse aubergine
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de penne; 900 grammes de saucisse italienne moulue Johnsonville moulue; 1 aubergine moyenne, pelée et coupée en cubes; 1 large onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de paprika; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé, divisé; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé, divisé

Si vous voulez que vos enfants mangent avec plaisir leurs aubergines, servez-les dans cette jolie casserole en couches. Notre famille entière en profite.Toujours un plat populaire, c'est aussi un bon plat d'entreprise. — Carol Mieske, Red Bluff, Californie

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Entre-temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; drainer. Mettez la saucisse de côté.
Dans la même poêle, faire sauter les aubergines et l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les tomates, la pâte de tomates, le sel, le basilic et le paprika; laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 15 minutes.Enlever de la chaleur.Vider les pâtes; incorporer au mélange d'aubergines.Ajouter la saucisse.
Étendre la moitié du mélange de saucisses dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Tartiner de fromage ricotta.Recouvrir avec la moitié du fromage et le mélange de saucisses restant.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 40 minutes. saupoudrer du reste du fromage.Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.