Casserole d'été aux courgettes de bakinbaby

Name: Casserole d'été aux courgettes de bakinbaby
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; A cup with a capacity of 130 ml containing onion ( roughly chopped ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge (haché grossièrement); Courgette de 600 grammes (en tranches environ Un bol d'une contenance de 1,25 litre); 1 cuillère à café de sel casher; 2 gousses d'ail (émincées); 1/4 cuillère à café de cumin; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 3 épis de maïs (rasé ou un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé ou en conserve); fromage parmesan ou cheddar

Ingrédients

Préparation

Faites sauter le bœuf haché, le poivron rouge haché (omettez si vous utilisez du mexicorn), l'oignon et l'ail dans une poêle moyenne, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajouter les courgettes, le sel, le cumin et le poivre, cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
Ajouter la sauce tomate, le poivron rouge broyé et le maïs ou (conserves de mexicorn), porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes commencent à ramollir.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau (environ 130 litres par bouillon de poulet).
Garnir chaque portion de fromage parmesan ou de cheddar. Nous aimons le parmesan.