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Kel Kel
Célèbre gâteau aux carottes de sam
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Ingrédients
- 3 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre
- 190 litres d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre blanc
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes déchiquetées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé avec du jus
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 20x30 cm.
-
Dans un bol moyen, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le babeurre, l'huile, le sucre et la vanille.Bien mélanger.Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
-
Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la noix de coco, les noix de Grenoble, l'ananas et les raisins secs.
-
À l'aide d'une grande cuillère en bois ou d'un fouet très épais, ajouter le mélange de carottes à la pâte et bien incorporer.
-
Verser dans un plat préparé de 20x30 cm et cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure. Vérifier avec un cure-dent.
-
Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir.
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