Centre de table citrouille automne

Pour les roses radis, coupez les deux extrémités de chaque radis.Avec un couteau tranchant, faites de petites coupes arrondies vers le bas, en les laissant attachées à la base.Faites des coupes similaires en forme de pétale au-dessus et derrière les coupes de base pour ressembler à une rose en fleurs.Placez dans de l'eau glacée.

Couper les parties blanches d'oignons en morceaux de 1,5 po; réserver les parties vertes d'oignons pour les tiges florales.Couper les parties blanches en fines lanières, en laissant une extrémité intacte.Ajouter à l'eau glacée.Faire réfrigérer jusqu'à ce que les radis soient ouverts et les oignons frisés, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, coupez le dessus de la citrouille; évider et jeter les graines.Placez la moitié du chou dans la citrouille, côté plat vers le bas, pour obtenir une base.

Grattez le concombre en coupant des lanières dans la peau; couper le concombre en tranches.Enfiler le concombre, le chou-fleur et le brocoli sur des brochettes; insérer dans la base de chou.Drainer les radis et les oignons; Enfiler sur les brochettes et insérer dans la base.

Pour les tulipes à la carotte, faites des coupes avec un couteau d'office sur les côtés des carottes vers la base.Faites passer les haricots verts et les oignons verts réservés sur les brochettes.Suplez avec les tulipes à la carotte et les tomates.Insérez dans la base.Avec les cure-dents, fixez les asperges à la base.Remplissez autour du bord intérieur de la citrouille avec des brins de persil