Confiture de tomates vertes

Name: confiture de tomates vertes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la purée de tomates vertes (environ 3 moyennes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1 paquet (85 grammes) de gélatine à la framboise

Alors que la saison des tomates approche et que vous avez une récolte exceptionnelle de tomates vertes sur votre vigne, prenez cette confiture unique! Tout le monde est content de son bon goût. - Norma Henderson, Hampton, Nouveau-Brunswick

Ingrédients

1 paquet (85 grammes) de gélatine à la framboise

Préparation

Dans une grande casserole, porter les tomates et le sucre à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.Enlever de la chaleur; incorporer la gélatine jusqu'à dissolution. Éliminer toute la mousse
Verser dans des bocaux ou des contenants en laissant 0,5 cm (environ 2,5 cm). Refroidir avant de couvrir avec les couvercles. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines.