Ces pommes de terre

Name: ces pommes de terre
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à café de beurre; 5 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème légère; 170 litres de bouillon de poulet; 6 cuillères à soupe de roquefort émietté; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; Pommes de terre cuites, coupées en dés, de 900 grammes, pelées et coupées en dés; 6 cuillères à soupe de roquefort émietté; 1/2 cuillère à café de paprika; 2 cuillères à café de beurre

Cela fait 20 ans que je prépare ce plat pour le dîner de Noël. Parfait avec du rôti de bœuf ou du jambon. Je remplace la crème par moitié et j'utilise du poivre noir ordinaire, car c'est ce que j'ai sous la main.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer sur le dessus.
Dans une casserole, faites fondre 5 c. À table de beurre.
Ajouter la farine et cuire à feu doux en remuant pendant 2 minutes.
Retirer la casserole du feu et incorporer progressivement la crème et le bouillon.
Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.
Incorporer le parmesan, le sel et le poivre.
Incorporer les pommes de terre.
Ajoute plus de sel et de poivre pour le gout.
Mettez dans une cocotte beurrée.
Mélangez du Roquefort avec du beurre fondu et du paprika.
Sprinkle on top.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 12-14 minutes.