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Chantelle Ng
Champignons de ferme anglais
J'aime cette recette le dimanche matin. Elle constitue une bonne alternative végétarienne à un petit-déjeuner anglais complet. Elle est basée sur une des recettes de mes grands-mères et devrait idéalement être servie avec du pain frais et croustillant pour absorber les champignons et les jus de lait.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à frire.
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Ajouter l'assaisonnement et les champignons dans la poêle et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons libèrent leur jus et commencent à se contracter.
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Enfin, versez le lait avec la ciboulette coupée et laissez réduire jusqu'à la moitié des restes.
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