Champignons farcis au ruban bleu

Name: champignons farcis au ruban bleu
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gros champignons farcis (champignons blancs); parmesan; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes (comme la saucisse du petit déjeuner ou celle de Jimmy Dean); 1 bunch green onion (chopped); parmesan

Ces champignons très faciles ont remporté un ruban bleu à la foire de l'Arizona au début des années 90. Ce sont d'excellents amuse-gueules ou même pour un repas en soi.

Ingrédients

Préparation

Saucisson de porc brun et bien émietté.
Égouttez les saucisses de la poêle en laissant une fine couche d'huile et faites sauter les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fanés.
Remettre la saucisse dans la poêle avec les oignons et ajouter le fromage à la crème.
À feu doux, mélangez les saucisses, les oignons et le fromage à la crème.
Retirer les tiges des champignons et les farcir avec le mélange.
Couvrir de parmesan si désiré.
Cuire au four à 350 ° F pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les champignons commencent à couler.
Remarque: Faire sauter les tiges de champignons et utiliser le reste des garnitures dans une omelette.