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Beckerkorn
Champignons marinés de grand-mère
Les champignons marinés à la maison sont un excellent ajout à votre garde-manger. Ils sont parfaits pour les cocktails, les apéritifs, les salades et les plateaux de délices. - Jill Hihn, Champignons biologiques Mother Earth, West Grove, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.Serrer soigneusement le mélange chaud dans huit bocaux chauds de 1/2 litre, en laissant un espace vide de 0,5 po.
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Éliminez les bulles d'air et ajustez l'espace libre si nécessaire en ajoutant un mélange chaud.Essuyez les rebords.Placez les couvercles sur les bocaux; visser les bandes jusqu’à ce que le doigt soit bien serré.Placez les bocaux dans la marmite en veillant à ce qu’ils soient complètement recouverts d’eau.Portez à ébullition.Procédé pendant 20 minutes.Retirez les bocaux et laissez-les refroidir.
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