Champignons marinés ii

Name: champignons marinés ii
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 80 litres d'huile d'olive; 1 small onion, thinly sliced; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 cuillère à café de moutarde sèche moulue; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2 gousses d'ail, pelées et broyées; 400 grammes de petits champignons frais

Cette recette m’a été transmise par ma grand-mère.Les petits champignons sont marinés dans un mélange piquant.Ils sont parfaits pour les réunions sous forme de buffet.Ils se conservent longtemps dans le réfrigérateur, ou dans des bocaux dans le placard

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, l'oignon, le sel, le persil, la moutarde sèche, la cassonade et l'ail.Amener à ébullition.Réduire la chaleur.Incorporer les champignons.Laisser mijoter 10 à 12 minutes en remuant à l'occasion.Transférer à contenants stériles et réfrigérer jusqu'au réfrigérateur..