Champignons sautés au gingembre

Name: champignons sautés au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge broyés; 1/4 cuillère à café de curcuma; 1,5 cuillères à café de gingembre Freash, finement râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 12 tomates cerises, en quartiers; 1,1 kg de champignons, tranchés

Qui n'aime pas les champignons? C'est si simple et rapide, et si bon. Vous pouvez utiliser tous les champignons que votre épicerie a sous la main. J'aime les mélanger et les assortir. Je les sers sur du riz ou des pâtes.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à café de flocons de piment rouge broyés
1/4 cuillère à café de curcuma
1,5 cuillères à café de gingembre Freash, finement râpé
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco

1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
12 tomates cerises, en quartiers
1,1 kg de champignons, tranchés

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter les flocons d'ail et de poivre et le curcuma, remuer constamment pendant 1 minute.
Ajouter les champignons et le gingembre, faire sauter pendant deux minutes.
Incorporer le lait de coco et porter à ébullition.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et bien chauffer.
Servir sur du riz ou des pâtes.