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DIANA F
Chaudrée de crevettes cajun
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive.
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Ajouter les poivrons, le céleri, l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
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Mélanger les tomates concassées, le vin et l'eau.
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Porter à ébullition, ajouter l'assaisonnement Old Bay, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.
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Couvrir et laisser mijoter pendant 35 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter les crevettes, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
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Décorer d'oignons verts.
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