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BRITTANYBEHRENS
Chaudrée de maïs au poulet mexicain
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Ingrédients
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en petits morceaux
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 gousse d'ail émincée
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cubes de bouillon de poulet
- 1/4 litre d'eau chaude
- 3/4 cuillère à café de cumin moulu
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
- 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts coupés en dés
- 1 trait de sauce au piment fort
- 1 tomate hachée
- Brins de coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)
Préparation
-
Dans un four hollandais, dorer le poulet, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
-
Dissoudre le bouillon dans de l'eau chaude; Verser dans le faitout et assaisonner de cumin.Amener à ébullition.Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
-
Incorporer la crème, le fromage, le maïs, les piments forts et la sauce au piment fort.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Incorporer les tomates hachées.
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