Chaudrée de maïs au poulet zippy

Name: Chaudrée de maïs au poulet zippy
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 900 grammes de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1/2 à 1 cuillère à café de sauce piment fort; 2 poireaux moyens, hachés; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 litre de bouillon de poulet; 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du maïs congelé; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sel; 1/2 à 1 cuillère à café de sauce piment fort; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié

Dans cette soupe bien corsée, le maïs est complété par une saveur de piment piquant que vous pouvez ajuster en fonction du palais de votre famille. Servissez-le avec des petits pains chauds et une salade pour un repas pleinement satisfaisant après une journée froide et hivernale.

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite ou un faitout, faites sauter le poulet dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; Retirer de la poêle, réserver et garder au chaud
Dans la même poêle, faire sauter les poivrons rouges dans le reste du beurre jusqu'à tendreté. Ajouter les poireaux; cuire pendant 1 minute. Incorporer la farine et le paprika jusqu'à consistance homogène. Incorporer le bouillon graduellement. Ajouter les pommes de terre; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et épaissies.
Incorporer le maïs, la sauce Worcestershire, le sel, la sauce piment fort et le poulet réservé; porter à ébullition.Réduire le feu.Cuire, à découvert, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en remuant de temps en temps. Incorporer la crème et faire chauffer (ne pas faire bouillir)