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Chaudrée de maïs avec venaison
Chaudrée de maïs du Texas. Pour 6 à 8 appétits copieux. Va très bien avec du pain de maïs.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.Sauter le poivron vert et l'oignon jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.Échauffer le lait, la soupe de pommes de terre et la sauce Worcestershire.Laisser mijoter la soupe à découvert pendant 15 minutes.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter le gibier; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes.Égoutter et jeter la graisse.Ajouter le gibier à la soupe; incorporer le maïs.Assaisonner avec le poivre.Sammer jusqu'à ce que les saveurs se fondent, au moins 15 minutes.Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Nutrition
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