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MOTHERHEN1982
Chaudrée de palourdes de Cathie
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle moyenne à feu moyen, cuire le bacon, le céleri et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Retirer du feu et réserver.
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Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.Introduisez la farine pour former un roux et faites cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne.Ajoutez 1 pot de jus de palourde jusqu'à consistance lisse.Ajoutez le mélange d'oignons.Versez en deux dans un bouillon en remuant constamment. Incorporer les palourdes, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
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Assaisonner avec du poivre et servir.
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