Chaudrée de palourdes de Wilma

Name: Chaudrée de palourdes de Wilma
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (184 grammes) peut palourdes hachées; 60 litres d'eau; 4 pommes de terre coupées en dés; 1 onion, finely diced; 1 (350 millilitres) peut évaporer le lait; 1 (350 millilitres) peut évaporer le lait; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay MC; 1/8 cuillère à café de sel de céleri; poivre noir moulu au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des biscuits salés concassés

Une chaudrée volumineuse et délicieuse au goût de l'Est.

Ingrédients

Préparation

Égouttez le jus des palourdes dans une casserole de taille moyenne, mettez-les de côté.Ajoutez de l'eau ou du jus de palourdes en bouteille.Ajoutez les pommes de terre et les oignons à la cocotte et couvrez-les.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Émirer à l'occasion.
Ajouter le lait, le lait concentré, le beurre ou la margarine, le persil, le thym, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel de céleri, le sel et le poivre, les miettes de craquelins et les palourdes.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit sur le point de bouillir, faites attention à ne pas le laisser bouillir. Servir chaud.