Chaudrée de saucisses de poulet

Name: Chaudrée de saucisses de poulet
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 907 grammes de dés de hachures brunes (j'utilise un sac de pommes de terre hachées surgelées en dés de Oreda); 907 grammes de dés de hachures brunes (j'utilise un sac de pommes de terre hachées surgelées en dés de Oreda); 907 grammes de lait de riz (un récipient de taille normale, vous pouvez l'échanger contre du lait si vous le souhaitez); 3/8 litre de bouillon de poulet; 5 saucisses au poulet et aux pommes (j'utilise Trader Joe's); 2 large onions; 2 -3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de fumée liquide; 1 cuillère à café de sel (j'utilise du sel de mer celtique); 1 cuillère à café de sel de saison (j'utilise Lawry's); 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 teaspoon onion powder

C’était une création aléatoire une nuit et est depuis devenu un favori des mains. Je l’aime! Un délicieux mélange de saveurs - idéal pour les jours froids :) Notez que les données nutritionnelles sont basées sur des "saucisses" plutôt que sur des "saucisses au poulet".

Ingrédients

Préparation

Couper les saucisses en bouchées (personnellement, je fais celles de la taille d'une pièce coupées en deux).
Faire dorer les saucisses dans une poêle avec un peu de beurre.
Pendant que les saucisses brunissent, les pommes de terre rissolées devraient se ramollir à mesure que le lait commence à mijoter.
Une fois que les pommes de terre rissolées sont tendres, versez le mélange lait/marron de lait caillé dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse (donne une belle base épaisse et crémeuse).
Mettez les pommes de terre à la crème dans la casserole à feu moyen et ajoutez les cubes de pommes de terre rissolées et les assaisonnements.
Lorsque les bouchées de saucisses sont bien dorées, ajoutez-les également à la casserole - remuez de temps en temps.
Hachez vos oignons et faites-les revenir dans la poêle avec le beurre restant.
Une fois que les oignons sont ramollis, clairs et dorés, ajoutez-les à la casserole et baissez le feu. Continuez à couvrir.
Éteignez la chaleur une fois que les pommes de terre en cubes sont tendres
Allow flavors to sit and mingle in pot.
Serve and enjoy!