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K.SUTTON
Chauves-souris, brindilles et choses chili
Vous aurez envie de servir des portions copieuses de ce piment avant de laisser les enfants se défouler. Les chauves-souris comestibles sont à base de tortillas et prennent moins de 10 minutes à cuire. Faites-en un peu plus car elles iront vite! - Goût de la cuisine test à domicile, Milwaukee, Wisconsin
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Ingrédients
- 1 boîte de conserve de boeuf (298 grammes) condensée, non diluée
- Chorizo non cuit ou saucisson de porc en vrac épicé
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du chou vert émincé
- 2,5 poivre banane, coupé en rondelles
- 1 petit poivron rouge haché
- 1 small onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 litre de jus V8 chaud épicé
- 1 pot (454 grammes) de salsa douce et épaisse
- 1 boîte (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés et de piments verts
- 1 boîte de conserve de boeuf (298 grammes) condensée, non diluée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée finement divisée
- 1/8 cuillère à café de poudre de chili
- 1/8 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sucre
- GARNISHES:
- 2 tortillas de blé entier (20 cm)
- 1/8 cuillère à café de sel casher
- 1/8 cuillère à café de cumin moulu
- 1/8 cuillère à café de poudre de chili
- 12 tranches de citron vert
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une queso fresco ou du fromage Monterey Jack en cubes
- Nouilles croustillantes au chow mein
Préparation
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Dans un four hollandais, cuire le bœuf et le chorizo à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égouttez.Incorporez le chou, les poivrons et l'oignon.Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajoutez l'ail; cuire 2 minutes de plus.
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Incorporer les 2 jus, la salsa, les haricots, les tomates, le consommé, 60 litres de coriandre, la poudre de chili, le cumin et le sucre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.
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Pendant ce temps, avec un emporte-pièce en forme de bat de 3 pouces, découpez huit chauves-souris de chaque tortilla. Enduisez-les légèrement d'un aérosol de cuisson; saupoudrer de sel, de cumin et de poudre de chili.Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croustillants.
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Répartissez le chili dans des coupes individuelles. Disposez une tranche de citron vert et une batte sur chacune d'elles; saupoudrer de fromage, de nouilles Chow Mein et du reste de coriandre.Servir avec des chauves-souris supplémentaires si désiré
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