Cheesecake café et caramel

Name: cheesecake café et caramel
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 tablette de chocolat noir (41 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; REMPLISSAGE:; 1 tablette de chocolat noir (41 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 4 cuillères à café de granules de café instantané; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1/8 cuillère à café de sel; 3 gros œufs légèrement battus; 4 barres de chocolat Heath (40 grammes chacune), hachées; 1 tablette de chocolat noir (41 grammes)

Mon mari et moi accueillons chaque année les deux côtés de notre famille à Thanksgiving. Il y a quelques années, j'ai imaginé ce gâteau au fromage garni de bonbons et tout le monde est devenu fou. - Tammy Baker, Bowling Green, Kentucky

Ingrédients

Préparation

Placez un moule graissé de 9 po sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 18 po) et entourez-le bien. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de gaufrettes, le beurre et le sucre.Appuyez sur le fond Placer la poêle sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes.Laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les copeaux et la crème; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer les grains de café jusqu'à dissolution. Mettre de côté
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure, la vanille et le sel; incorporer graduellement le mélange au chocolat.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Verser dans la croûte.Placer le moule à charnière dans un grand plat à four; ajoutez 1,5 po d'eau chaude dans une grande casserole.
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien ajusté et que le haut paraisse terne.Retirer le moule à charnière du bain-marie.Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Sin saupoudrer de bruyères.
Passez délicatement un couteau autour du bord du moule. laisser refroidir 1 heure de plus.Rfrigérer la nuit.Achetez la barre chocolatée au chocolat noir; faire fondre au micro-ondes et remuer jusqu'à consistance lisse.Assumer le dessus du gâteau au fromage.