Cheesecake truffe au chocolat

J'ai d'abord servi cela lors d'un dîner de vacances, après avoir reçu des critiques élogieuses. Je ne me souviens pas d'où j'ai obtenu la recette à l'origine, mais cela a été un succès! Le gâteau paraîtra sous-cuit au centre mais se raffermira pendant le refroidissement et le réfrigérateur.Je vous recommande de faire cuire vos gâteaux au fromage la veille du jour où vous en aurez besoin.Vous pouvez décorer le dessus avec du chocolat blanc fondu ou avec des truffes .