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Rebecca Marmaduke
Cheesecake truffe au chocolat
J'ai d'abord servi cela lors d'un dîner de vacances, après avoir reçu des critiques élogieuses. Je ne me souviens pas d'où j'ai obtenu la recette à l'origine, mais cela a été un succès! Le gâteau paraîtra sous-cuit au centre mais se raffermira pendant le refroidissement et le réfrigérateur.Je vous recommande de faire cuire vos gâteaux au fromage la veille du jour où vous en aurez besoin.Vous pouvez décorer le dessus avec du chocolat blanc fondu ou avec des truffes .
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
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Préchauffer le four à 300 degrés.
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Mélanger les ingrédients de la croûte et presser au fond d'un moule à charnière de 23 cm.
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Faites fondre les pépites de chocolat en veillant à ce qu'elles soient bien lisses.
-
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse.
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Incorporer graduellement le lait condensé jusqu'à consistance lisse.
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Ajoutez le chocolat fondu, les œufs et la vanille.
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Battre à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
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Verser le remplissage dans la croûte préparée.
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Cuire au four à 300 ° C pendant 55 minutes.
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